FÖRRÄTTER
Den största av alla förrätter och finns i massor av olika varianter. Vår är med handskalade räkor, hemslagen majonnäs, dill och peppar. Serveras på ljust eller mörkt bröd, eller kanske lyxa till det med en croissant – alla lika goda.
Känslan av att man fått något lyxigt infinner sig. Kavringsbotten, cream cheese, räkor, kräftor, dill, syrad lök och säsongens sallader. Mycket trevlig att ha på till exempel bröllop.
Serveras med skagenröra och syrad rödlök. Bara härliga svenska smaker.
BUFFÉ
Välj 1 av följande: kyklingspett, marinerad kycklingfilé, rostbiff, marinerad fläskfilé, rökt skinka, salami, prosciutto, pepparlax. Ingår gör också potatisgratäng eller potatissallad samt grönsallad, smör & bröd.
Varmrökt lax som alternativ, 25:- extra
Välj 2 av följande: kyklingspett, marinerad kycklingfilé, rostbiff, marinerad fläskfilé, rökt skinka, salami, prosciutto, pepparlax. Ingår gör också potatisgratäng eller potatissallad samt grönsallad, smör & bröd.
Varmrökt lax som alternativ, 25:- extra
Välj 3 av följande: kyklingspett, marinerad kycklingfilé, rostbiff, marinerad fläskfilé, rökt skinka, salami, prosciutto, pepparlax. Ingår gör också potatisgratäng eller potatissallad samt grönsallad, smör & bröd.
Varmrökt lax som alternativ, 25:- extra
Skagenröra med hela räkor. Inkokt lax med romsås. Helstekt biff med kall örtbearnaise. Potatissallad vinigrette med kaprisbär och rödlök. Blandade salladssorter. Brie de Meaux och västerbotten ost med frukt och grönt. Bröd och smör.
Kycklingspett, rostbiff, varmrökt lax, fransk potatissallad, tomat och löksallad, marinerade champinjoner, T&P dressing, västerbottenpaj, västerbottenost, grönsallad, smör och bröd.
SOPPOR
Med underbar oxbringa och varma rotgrönsaker.
Härligt värmande jordärtskockssoppa toppad med svart tryffelolja.
En fräsch soppa med rostad tomat och trevliga smaker från örtagården.
En lyxig soppa gjord på klassiskt vis, serveras med krispiga oststänger och hembakat surdegsbröd.
DESSERTER
Denna härliga bull krydda gör denna pannacotta super god tillsammans med riktig vaniljstång Vitcholkad.
Syrliga och härliga äpplen i denna paj med hemlagad vaniljsås.
Härlig klassiker med len vitchoklad mousse och färska jordgubbar. Alltid gott.
Brownie, hasselnötter grädde
Finns i massor av olika smaker, alltid nygjorda och med bästa råvarorna.
KÖTTRÄTTER
HUSMAN
Svenskt och rustikt med löksky, lingon och kokt potatis. En svensk klassiker.
Italiensk husmanskost när den är som godast – köttfärs, lasagneplattor och härlig ostsås.
Kalvfärs, potatispuré, rårörda lingon och 1-2-3-gurka – vilken kombo!
Fransk köttgryta när den är som bäst.
Rödbetor, kapris och köttfärs i denna efterfrågade klassiker. Serveras med persiljesmör och råstekt potatis.
Klassisk rätt med rödbetor och ägg.
Riktigt kokad ärtsoppa med fläsk tillsammans med pannkakor – en av våra mest kända svenska rätter.
Skivad potatis, lök, äggstanning, dill och massor av lax. Lägg på skirat smör, sedan är det bara att njuta.
Klassiskt stekt strömming serverad med krämigt dillpotatismos. Svensk husmanskost när den är som allra bäst.