Åttans Buffé

Räksallad i Rhode Island. Ugnsbakad lax med tamarisoya (kall). Marinerad bulgursallad med örter och citron. Biff Romnesco (vitlök och sötmandel) Ruccola sallad med grovriven parmesan och kapris. Valdeon och kvittermarmelad och skurna grönsker. Bröd och vispat smör